Váš nákupní košík je prázdný!
Současná vysoká spotřeba masa, mléčných produktů a vajec zvyšuje riziko mnoha civilizačních chorob (kardiovaskulární onemocnění, cukrovka 2. typu, obezita…) a krevních ukazatelů celkového zdraví. Zdravá strava by proto měla být převážně rostlinná, skládající se z ovoce, zeleniny, celozrnných obilovin, luštěnin, oříšků a semínek. Konzumace těchto potravin nám poskytne dostatek bílkovin, vápníku a dalších základních živin, které naše tělo potřebuje. Výzkumy také ukazují, že rostlinná strava může být levnější než ta konvenční.
Opravdu je rostlinná strava tak složitá?
Důležité je zahrnutí spolehlivého zdroje vitamínu B12, který je bakteriálního původu. Neplatí to jen pro vegany, ale i pro všechny, které konzumují živočišné produkty méně než 3x denně. Jak zde již bylo řečeno, takovéto množství může mít negativní dopady na zdraví, proto živočišné potraviny jako zdroj B12 nedoporučujeme a spíše volíme bezpečnou verzi ve formě suplementace či fortifikovaných potravin (produkty obohacené o vápník, vitamín B12 a D…). Důležité je si pohlídat i hladinu vitamínu D a omega-3 masných kyselin (opět to nejplatí jen pro reduktairány, ale i pro konvenčně se stravující).
Jestli jste připraveni začít cestu za nejlepším zdravím, ale nevíte, kde přesně začít, mohou vám s tím pomoci naše oblíbené instagramové profily plné barevných receptů:
1. Úžasné sladkosti od Elišky Lossmannové
2. Barevné klasické, ale i méně tradiční recepty od Forks Over Knives
3. Vaření beze zbytků s Carleigh Bodrug vystupující pod názvem Plant You
4. Originální a jednoduché vaření se Stephanie Manzinali alias That Vegan Babe
5. Nekonečná inspirace od Danielle Brown (Healthy Girl Kichen)
Pokud by vás zajímalo více informací o oblíbených produktech, změně jídelníčku či jednotlivé ingredience ve složení, kterým je lepší se vyhýbat, ozvěte se na našem instagramovém nebo facebookovém profilu. Budu se těšit na vaše zprávy.
Zdraví
