Medicinální houby

Medicinální houby jsou úžasné přírodní produkty, které obsahují mnoho prospěšných látek pro naše zdraví. Tyto houby mohou být skvělým doplňkem stravy, který pomáhá posílit imunitní systém, podporuje zdravou funkci orgánů a zlepšuje celkový stav organismu.

Mezi nejznámější medicinální houby patří například reishi, shiitake, chaga, cordyceps nebo lion's mane. Tyto houby jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny, minerály a další látky, které mají pozitivní vliv na naše zdraví.

Doplnění stravy medicinálními houbami může být prospěšné pro lidi trpící různými zdravotními problémy, jako jsou například problémy s imunitou, trávícím traktem nebo stresem.

Houba Reishi (Ganoderma lucidum) je nejuznávanější houbou a v tradiční čínské medicíně je číslo jedna po tisíce let. Ganoderma Lucidum je tmavě zbarvená houba, jejíž barva se pohybuje mezi červenou, tmavě hnědou až černou. Přezdívá se ji houba nesmrtelnosti a a jedná se o jednu z nejkomplexnějších hub. Reishi je jedna z medicinálních hub, kterou řadíme mezi adaptogeny, to znamená že nám pomáhají vyrovnat se negativními dopady stresu, jako je nedostatek energie a napětí. Reishi obsahuje betaglukany a triterpeny, má antioxidační vlastnosti a přirozeně posiluje obranyschopnost organismu. Organismus tak může lépe zvládnout infekci nebo jiná onemocnění. Kromě toho optimalizuje hladinu cholesterolu a působí na celkovou vitalitu organismu.

Houba Shiitake (houževnatec jedlý) patří do skupiny chorošovitých dřevokazných hub. Je možné je i na kmenech, pařezech, polenech pěstovat i v domácích podmínkách. Nazývá se "elixír života", protože má vysoký obsah aminokyselin, vitamínů (skupiny B a D2) a minerálů. Shiitake má v čínské medicíně velký význam po tisíce let. Dužina houby má pevnou konzistenci a silné aroma, proto se často používá v gastronomii. Nejčastěji je součástí asijské kuchyně a Asie je také největší producent těchto hub.

Chaga je dřevokazná houba, která nejčastěji napadá listnaté stromy, zejména břízy, kterými prorůstá. Houba je známá již z dob před cca 4000 lety, využívali jí Mezopotámci, Egypťané a Číňané. Tato vitální houba je bohatá na živiny, zejména vitamíny skupiny B, D a dále minerály jako je draslík, selen, zinek nebo měď.

Cordyceps (housenice čínská) se v čínské medicíně používá pro podporu vitality, fyzické výkonnosti, vytrvalosti a k podpoře libida. Je bohatým zdrojem betaglukanů, minerálů, stopových prvků i vitamínů. Dle nejnovějších vědeckých studií mohou látky v cyrdycepsu pohlcovat volné radikály, podporovat imunitní systém a normální cévní funkce.

Turkey Tail nebo také Coriolus (Outkovka pestrá) je vitální dřevokazná houba, která byla v minulosti pouze výsadou císařů. Plodnice houby obsahují polysacharidy především betaglukany, které posilují obranyschopnost organismu. Tato houba roste hlavně na odumírajících kmenech listnatých stromů. Turkey Tail také obsahuje vitamín C, D2 a vitamíny skupiny B. Z minerálních látek můžeme zmínit hořčík, draslík, zinek, železo a měď.

Lion's Mane (Hericium) v česku známá jako Lví hříva je medicinální houba, která se po celá staletí používá v tradiční čínské medicíně k léčbě řady zdravotních potíží. Daří se jim dobře v bukových lesích Asie, Severní Ameriky i Evropě. Kromě svých pozitivních přínosů pro organismus také hrají důležitou roli pro ekosystém lesa, protože shromažďují živiny z odumřelých částí stromů. Jedná se o adaptogen, o kterých je známo, že pomáhají při fyzických i psychických dopadech stresu. Lion's Mane je vhodný pro ty, kteří se zajímají o zlepšení kognitivních vlastností a celkovou vitalitu organismu. Stejně jako jiné vitální houby, je Lion's Mane bohatý na polysacharidy – beta glukany, minerály, ale také pro Lion's Mane specifické – diterpenoidy. Obsahuje také minerály jako je vápník, železo, hořčík, mangan a draslík. Z vitamínů můžeme jmenovat A, C, E a vitamíny skupiny B.